Wellness Portrett Wellness

Julebakst: Rugtrøfler med nøtter

rugtrøfler
Kanskje ikke én av de syv slag, men absolutt verdig en plass på kakefatet. Er jo greit å snike inn litt sunnhet sammen med det litt mer usunne ;-)

RUGTRØFLER MED NØTTER (20 stk):
150 g fullkornsrugbrød
50 g Sukrinmelis
1 ts kanel
100 g 86% sjokolade
25 g nøtter (hasselnøtter ble best)

1. Smuldre rugbrødet og bland med sukrinmelis og kanel.
2. Smelt sjokoladen i vannbad og rør inn rugblandingen. La det stå i 20-30 minutter til sjokoladen er stivnet en anelse.
3. Form trøffelmassen til 20 små kuler og trill dem i finhakkede nøtter.

Energi per trøffel: ca. 50 kalorier

Sigrid :)