Wellness Portrett Wellness

Havregrøt – Klassikeren?


Havregrøten kan egentlig varieres i det uendelige. Men som mange andre har jeg en tendens til å lage den samme varianten hver gang, og denne blir gjerne «klassikeren»:

1-1,5 dl lettkokte havregryn
4 dl vann
1 ts fiberhusk (kan sløyfes)
1/2 eple i terninger
en god del kanel
1/2 ts økologisk vaniljepulver
en liten klype salt
1 ss whey proteinpulver med vaniljesmak, røres inn når kasserollen er tatt av platen.

…og så har jeg gjerne en god neve frosne blåbær i på slutten av koketiden. Ja takk, begge deler!

Masse kanel på toppen! Og kanskje litt hakkede mandler ristet i en tørr panne oppå der igjen. Ja takk – ha i alt!

Til tross for at min klassiker inneholder nok ingredienser til å lage 3 ulike varianter, så er den sinnsykt god! Det er jo derfor jeg lager den samme hver gang.

Sigrid:)

Havregrøt – Blueberry Dream!

Frokost er for noen dagens viktigste måltid. Man må ikke spise frokost, men det kan det være lurt. Er du sulten når du våkner, men unngår å spise før lunsj for å «spare» på kaloriene, ja så kan det være lurt med frokost dersom det medfører at man overspiser til lunsj og for eksempel ikke oppnår den vektreduksjonen man ønsker. Eller at du rett og slett spiser så mye til lunsj at du blir slapp og uopplagt og dermed ikke klarer å prestere så bra som man ønsker i forhold til skole eller jobb. Hopper du over frokosten er det viktig at du ellers har et variert og fornuftig kosthold, og at du passer på å få i deg det du trenger resten av dagen.

Er du frokostmenneske, velg en fiberrik og proteinrik frokost! Da holder du deg mett og god fram til lunsj uten et kraktig fall i blodsukkeret etter måltidet (les: 3 hveteboller til kaffen på vei til jobb)

Velg for eksempel havregrøt, her: Blueberry Dream! Havregrøt kan gjøres til et ganske solid måltid med noen små add-ons til grynene og vannet.

– Ha i én del melk og den blir mer proteinrik med protein av god kvalitet, næringsinnholdet øker ved at melka er rik på blant annet kalsium og B-vitaminer, grøten blir fyldigere, og metter lengre. Ved å tilsette litt myseproteinpulver vil proteininnholdet også øke.
– Kruskakli øker fiberinnholdet

Blåbær er billige superbær
– De usalta nøttene tilfører både protein og sunt fett, og senker blodsukkerstigningen ift hva havregrynene ville gjort alene. Nøtter er sunne, men svært energirike, og er ikke lenger like sunne om de bidrar til (helsemessig ugunstig) vektoppgang. 140 g i uken er anbefalt, altså 20 gram om dagen, som tilsvarer ~20 mandler/hasselnøtter eller 8 valnøtter/pekan/paranøtter.

1 porsjon:
1 dl lettkokte havregryn
1 ss kruskakli
1,5 dl vann
1 dl ekstra lett/skumma melk
en god del kanel
en klype salt
1/2 ts vaniljepulver (helsekost)

Bland sammen ingrediensene og kok opp under omrøring. La det småkoke i 3-5 minutter til ønsket konsistens.

en god neve frosne blåbær blandes i på slutten av koketiden
(Ved å tilsette 1 liten ss proteinpulver med vaniljesmak blir grøten litt fyldigere og kraftigere på smak – dersom du har det i hus)
liten neve hakka usalta nøtter
ha over kanel

Sigrid :)