Wellness Portrett Wellness

Copenhagen Lunch Guide: Grød

imageimage I dag ble lunchen tatt på GRØD. En rug – og speltgrøt med morbær (murberries), skyr, frisk blodappelsin og hasselnøtter. Med svedjerug, hel spelt, 1/2 vann og 1/2 melk (så kan dere lage den selv;-)

En grøt som dette er proppet med næring, og er super bensin for kroppen etter en hard treningsøkt. Siden grøten er laget på helkorn får man i seg vitaminene, mineralene og fiberet som sitter i skallet på kornet, den inneholder rikelig med karbohydrater for å fylle opp glykogenlagrene og gir dermed en bedre og mer effektiv restitusjon, protein fra både skyr og helkorn for å bygge opp nedbrutt muskulatur, og sunne essensielle fettsyrer fra nøttene. Kroppen bare roper «halleluja» ;-)

Grøtbaren er en koselig og intim kafé i en liten sidegate på Nørrebro, og grøten var supergod. Morsomt å også se litt av Københavns utkant. Og i en by hvor alt er tilrettelagt for å komme seg rundt på sykkel er det jo heller intet problem!

Adresse: Jægerborggade 50
2200 København

www.groed.com

Sigrid :)