Wellness Portrett Wellness

Burger med storfe, chilistekte champignonger, feta og guacamole

IMG_1511IMG_1510En frisk og lækker burger med storfe – ikke glem at også vi jenter trenger jern.

Smør fullkornsburgerbrødet (eller fullkornsbagelen) med denne guacamolen.

Du trenger til 2 hamburgere:
2 burgere à 300 gram karbonadedeig av storfe, salt & pepper
2 stk halvstekte fullkornsbagel eller -burgerbrød
Guacamole
Isbergsalat
Tomat
Agurk
Løk
Ananas
Et par tykke skiver fersk fetaost
Chilistekte champignonger:
Champignonger i skiver
Salt & pepper
Finhakket chili
Rapsolje

Sett på ovnen til burgerbrødene/bagelsene, som varmes like før servering. Start med å vaske og kutte opp grønnsaker og legg på et serveringsfat. Lag guacamolen, oppskrift og fremgangsmåte finner du ved å trykke på linken over. Lag deretter burgerne av karbonadedeig, salt & pepper. Bank dem flate og stek dem i en forvarmet stekepanne på middels varme i ca. 3 1/2 minutt på hver side til saften pipler ut av overflaten og de er rosa i midten (hvis du ønsker dem medium/medium-rare, som jeg liker dem best). La dem hvile innen servering. Stek oppskivede champignonger sammen med litt rapsolje, finhakket chili, salt og pepper til de er myke og har fått en gylden farge. Sett fram ananas og skiver av fetaost. Dandér burgerne rundt bordet i godt selskap, og nyt. :-)

Trykk her for oppskrift på digg hjorteburger.

Sigrid :)