Wellness Portrett Wellness

Rå sjokkis

Skikkelig tilhenger av å ha rå sjokkis på smoothien. Ikke kun fordi det er så sjukt sunt og næringsrikt med masse antioksidanter og inget sukker, men fordi det smaker godt i kombinasjon med litt granola og bær. Chooper det opp og strør det på. 

Mangosmoothie

12810059_10156591435985554_791722587_o

 

Akkurat denne mandagen trengte jeg litt ekstra energi i smoothien min. Mangosmoothie med müsli, blåbær, mandler og frysetørkede bringebær.

Nå har jeg også begynt å bli mobbet av gutta på jobb fordi de tror jeg kun spiser smoothie bowls, hehe. Det er ikke sant altså. De er bare vakre og fotogene. Og fulle av ting kroppen trenger.

Frozen jordbæris

imageimage
Nammi. Friskt og fyldig, med biter!

Du trenger (4 pers):
600 g frosne jordbær
600 g yoghurt naturell
2 ss sukker, honning eller annen søtning
Et par dråper vaniljeessens

I suppemaskin fra Philips: Ha yoghurt, søtning, vaniljeessens og 300 g jordbær oppi suppemaskinen. Lukk lokket og velg smoothie-programmet. Når programmet er avsluttet tilsettes resten av de frosne bærene, og bruker den manuelle blenderfunksjonen for å få en tykkere, grovere konsistens.
I blender: Kjør yoghurt, søtning, vaniljeessens og 300 g jordbær glatt. Tilsett resten av bærene og kjør på pulspunksjon for å få en tykkere, grovere konsistens.

Server og nyt

Sigrid :)

påskesorbet

appelsinsorbetSmooth’n’creamy, og forholdsvis kalorilett. Prøv denne appelsinsorbeten i påsken – såfremst du har en iskremmaskin :-)

Hjemmelaget appelsinsorbet:
1 dl sukker
1 ts vaniljeekstrakt
2 ss finrevet appelsinskall
1/2 ts havsalt
5 dl friskpresset appelsinjuice
1 ss sitronsaft
2 1/2 dl lettmelk

Ha alle ingrediensene bortsett fra melken og den ene spiseskjeen appelsinskall i en blender og kjør det på pulsfunksjon inntil sukkeret er oppløst, ca. 30 sekuner. Ha blandingen over i en bakebolle og pisk inn melken. Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 2 timer. Ha miksturen over i en iskremmaskin og fortsett i henhold til instruksjonene på din maskin, eller til den når konsistensen av softis. Tilsett den siste spiseskjeen finrevet appelsinskall. Ha sorbeten over i en fryseegnet beholder og ha den i fryseren inntil fast konsistent, ca. 3-4 timer eller over natten.

God påske!

Sigrid :)

Juice

imageEn deilig start på lørdagen. Næringsrikt og ikke minst deilig for smaksløker, øyne og kropp!

Wellness’ freske gulrotjuice (til 2 glass):
1 stor appelsin
6 middels store gulrøtter
5 cm ingefærrot

Skrell og kutt opp ingrediensene i passe store biter, kjør litt og litt i kraftig juicesentrifuge. Min er en Maskin, og kan anbefales hvis du tenker invistere i en her på nyåret.

Juicen er her servert med en kopp nybrygget nespresso og en skål yoghurt naturell, mandler, syrlig pink lady eple og blåbær.

Ha en deilig lørdag

Sigrid :)

Verdens enkleste smoothie

IMG_5552.JPG

Endelig har jeg fått meg ny stavmikser, det er det som funker når man bor så trangt som jeg gjør og da er selvsagt smoothie-kulturen min tilbake.

Den enkleste smoothien jeg lager er:
-Yoghurt eller kulturmelk
-Skogsbærblanding, frosne
-Banan

Mix it up – så har du et perfekt mellommåltid eller til frokost. Synes det er ekstra digg å ha litt tørkede tranebær og nøtter eller litt müsli på toppen.

Marte

En smilende smoothie

IMG_0148IMG_0151Og en smilende Sigrid. Jeg sitter her med min doble americano på KaffeBAR, eksamen er overstått, det er påskeferie i Køben, og imorgen vendes snuten mot Oslo og deretter det deilige hytteliv i Nord. Hva er det ikke å smile for?!:-)

SMOOTHIE:
Norske, frosne jordbær (som ikke behøver å varmebehandles), banan, drikkeyoghurt med skogsbærsmak, vann, litt whey proteinpulver med jordbærsmak for tykkelse, proteintilskudd og søthet, og til slutt litt rosiner og gresskarkjerner på toppen.

Gla’ påske!

Sigrid

God Weekend!

image Juice fra Joe & the Juice. Det er etter en fresk leskedrikk som denne jeg savner juicesentrifugen min i Oslo. Som jeg ja muligens blir nødt til å hente ned til Køben ved neste anledning.. Juicene på bildet er «Joe’s Green Kiss» og består av spinat, ingefær og eple – min absolutte favoritt! Syrlig og god (Do it at home, hvis du har en juicemaskin)

Sigrid :)