Wellness Portrett Wellness

Copenhagen Lunch and Dinner Guide: Halifax

IMG_2408Vesterbrogade, nyåpnet.

Halifax burgerrestaurant. 5 trinn, 10 burgertyper, 2 ulike burgerboller, 4 ulike burgere, 4 ulike tilbehør (potetmos kan fås i restaurantene) og 5 ulike dipper – samt en rekke andre add-ons sånn at du kan bygge din helt egen favorittburger. Og den kan lages riktig så sunn også, hvis du bare velger riktig ;-)

Under kan du se noe av det du kan velge mellom. Mitt forslag til en sunn & digg burger:
1. Tokyo: Asiatisk kålsalat med bl.a. koriander, miso-BBQ, snittet paprika, gulrot & salat
– tillegg: geitost/chèvre
2. Grov bolle
3. Storfeburgeren (rare eller medium) og erteburgeren er favoritter
4. Blandet salat med vinaigrette
5. Tomatsalsa
– tillegg: guacamole

Stikk innom en av de 6 restaurantene i København enten til lunch eller middag, neste gang du er i denne dejlige byen jeg bor i!

www.halifax.dk
IMG_2423

Sigrid :)

Copenhagen Lunch and Dinner Guide: Mad i København

bilde (27)Dra til Madklubben på Vesterbro og bestill tataren deres. En restaurant med god og avslappet stemning, god mat, vin, service, og pris. Hjemmeside: http://www.madklubben.dk/vesterbro/
IMG_9129Trendy Rawfood. Sandwich med hummus på 42Raw Pilestrædet, digg. Hjemmeside: www.42raw.dk
IMG_9381Har de chevresalat på menyen er det ingen tvil hva jeg bestiller.. Denne på café Norden på Amagertorv i Strøget er veldig god. Hjemmeside: www.cafenorden.dk
bilde (14)Parma – og melonsalat med balsamico, også veldig god. På Paludan Bogcafé, hjemmeside: www.paludan-cafe.dk
imageSpelt – og ruggrøt med skyr, blodappelsin, hasselnøtter og morbær på GRØD i Jægerborgssgade på Nørrebro. Hjemmeside: http://groed.com/
IMG_9400IMG_9394Sticks’n’Sushi er alltid en vinner. Tunasticks med chili, and i rispapir, edamamebønner, laksecarpaccio, nigiri med flammegrillet laks, og shake aioli roll – anbefales. Hjemmeside: www.sushi.dk
IMG_9512Take-away fra Sushi2500, til venstre maki rispapir – den lavkarbo og kalorilette utgaven av maki. Hjemmeside: www.sushi2500.dk
IMG_9071bilde (8)IMG_9268IMG_9703Café Sigrid ;-) 1) Vegetarsalat med balsamico bianco, rosiner, gresskarkjerner, maldonsalt og urtekrydder, rugsprø med philadelphia og egg. 2) Salat som den over, med eple og parmaskinke. 3) Lunsjtortilla med philadelphia gressløk, ruccola, rødløk, tomat og parmaskinke. 4) King Soba bokhvete – og søtpotetpasta med stekt sjampinjong, spinat, cherrytomater, kylling, hvitløk, toppet med gresskarkjerner, pesto og et dryss maldonsalt.

Sigrid :)

Copenhagen Lunch Guide: Grød

imageimage I dag ble lunchen tatt på GRØD. En rug – og speltgrøt med morbær (murberries), skyr, frisk blodappelsin og hasselnøtter. Med svedjerug, hel spelt, 1/2 vann og 1/2 melk (så kan dere lage den selv;-)

En grøt som dette er proppet med næring, og er super bensin for kroppen etter en hard treningsøkt. Siden grøten er laget på helkorn får man i seg vitaminene, mineralene og fiberet som sitter i skallet på kornet, den inneholder rikelig med karbohydrater for å fylle opp glykogenlagrene og gir dermed en bedre og mer effektiv restitusjon, protein fra både skyr og helkorn for å bygge opp nedbrutt muskulatur, og sunne essensielle fettsyrer fra nøttene. Kroppen bare roper «halleluja» ;-)

Grøtbaren er en koselig og intim kafé i en liten sidegate på Nørrebro, og grøten var supergod. Morsomt å også se litt av Københavns utkant. Og i en by hvor alt er tilrettelagt for å komme seg rundt på sykkel er det jo heller intet problem!

Adresse: Jægerborggade 50
2200 København

www.groed.com

Sigrid :)

Copenhagen Lunch Guide: Riz Raz Sticks’N’Veggies

riz raz.jpg2
riz raz
Restauranten er for dem som leter etter mye mat, til en billig pris. Her serveres vegetarbuffét enten separat, eller kombinert med en rett fra hovedmenyen, eksempelvis marinert lam eller grillet laks. Lunsjbufféten inneholder mange ulike grønnsaker, hummus, aubergine i ulike varianter, belgfrukter (bønner, linser), moussaka, lasagne, sauser, pasta, pizza, falaffel og hjemmelaget brød. På menyen har de også freshe burgere og sandwicher. På en solrik dag i Køben er det perfekt å sitte på restaurantens uteservering!

Addresse: Kompagnistræde 20, to parallellgater fra Strøket.
Hjemmeside: http://www.rizraz.dk/da/menuer/kompagnistraede

Sigrid :)