Helene

Dagens

Et lite middagstids til deg som liker rask og sunn mat. Quinoa er et sunnere alternativ til ris og andre karbohydrater, og det er så godt.

Her har jeg kokt quinoa og hakket opp gulrøtter, sopp og brokkoli som jeg har bakt i ovnen sammen med matolje og hele hvitløkfedd. Jeg steker først gulrøttene og hvitløkene i en ildfast form på 200 grader i 10-15 min også putter jeg i resten av grønnsakene og lar det steke i ca 10 min til. Dette passer perfekt til kylling eller lag det som en vegetar rett. Dette ble dagens middag, sunt og enkelt når det nesten lager seg selv i ovnen!

God tirsdag!

Xx H.

annonse

Legg igjen en kommentar

E-postadressen din kommer ikke til å publiseres.